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Gesunde Apfel-Bananen-Muffins

Hallo meine Lieben, bei diesem tollen Aprilwetter (Regen, Regen, Regen…) bietet es sich natürlich an, mal wieder in die Küche zu stehen und den Samstag mit Backen zu verbringen. Da ich momentan mal wieder auf einem meiner „Ich-ernähre-mich-gesund-und-nehme-ab“-Trips bin, gibt es heute ein wunderbar einfaches, leckeres und dazu auch noch gesundes Rezept! Das Rezept habe ich selbst zusammengestellt und schon oft gebacken. Ich mache das Rezept immer mit 100% Zuckerersatz. Meist entweder mit flüssigem Süßstoff oder mit flüssigem Stevia. Das…

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Nuss-Nougat-Hörnchen

Hallo zusammen,   so heute komm ich endlich mal wieder dazu, ein Rezept hochzuladen. Ich hab diese Hörnchen vor kurzem das erste Mal ausprobiert und bin absolut begeistert!! Sie sehen einfach super süß aus, haben die perfekte Größe, um zwischendurch immer mal wieder ein paar zu naschen und sind einfach ultra lecker! Das Rezept habe ich mal wieder über Pinterest gefunden, den Link findet ihr hier. Wundert euch nicht: Im Teig ist kein Zucker enthalten (sehr gut für das Gewissen 😋),…

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Pfirsichkuchen

Hallo ihr Lieben,   heute mal wieder ein super leckerer und vor allem total schneller Obstkuchen. Es handelt sich hierbei um einen Schüttelkuchen, das heißt ihr könnt die Zutaten auch einfach in die Schüssel geben, die Schüssel verschließen und das Ganze schütteln, bis alle Zutaten miteinander vermengt sind. Ich mache es lieber mit einem Eßlöffel, das ist nicht so anstrengend 🙂 Diesen Kuchen mache ich immer, wenn ich kurzfristig Besuch bekomme oder einfach einen leckeren Kuchen haben möchte, der sich…

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Banana Cookies

Hallöchen 🙂   ich habe heute mal wieder ein neues Rezept ausprobiert: Super leckere fluffige Bananen-Haferflocken-Cookies! Eigentlich wollte ich die Cookies morgen mit zur Arbeit nehmen, aber ich bin mir nicht so sicher, ob bis dahin noch welche übrig sind 😀   Das Originalrezept findet ihr hier. Es ist super easy und ratzfatz gemacht!   Zutaten 2 reife Bananen 85 g Haferflocken evtl. 1 Schuss Milch evtl. flüssiger Süßstoff +was das Herz begehrt: Schokostückchen, Nüsse, Rosinen, Zimt… Zubereitung Backofen auf…

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Donauwellen-Muffins

Hallo meine Lieben, heute gibt es eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! Also Donauwelle an sich ist ja schon ultra geil, aber als Muffins sind sie auch noch super praktisch für Parties und sehen einfach bombastisch aus! Für die leichte Linie sind diese Muffins natürlich  nichts, aber das Sündigen lohnt sich auf jeden Fall! 🙂 Das Originalrezept (ich habe es leicht abgeändert) für die tollen Muffins findet ihr hier. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken!   Zutaten 12er-Muffinform, Papierförmchen Für den…

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Karottenkuchen mit Cheesecake-Topping

Hallo meine Lieben, ich freue mich, endlich meine Rezepte mit euch teilen zu können! Ich starte gleich mit einem tollen Rezept zu Ostern. Das Original ist aus der Zeitschrift „Cake & Bake Heaven“ (Frühling Nr. 14/2016) und ich habe es nur geringfügig abgeändert. Ich habe weniger Zucker genommen und anstatt den Haselnüssen nur Mandeln verwendet, damit meine liebe Freundin Lara (Haselnussalergie) den Kuchen auch essen kann. Unten steht die Version mit Mandeln und Haselnüssen. Wem das Cheesecake-Topping zu deftig ist,…

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